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Mercredi 23 Janvier 2008



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Beignets de Carnaval
 



Nous avons fait les 1er beignets du carnaval.
Selon Clara et Elena, ils sont bons !!!
les prochains seront fait avec Manon et Simon !!!



la recette

Ingrédients

1 kg de farine
2 sachets de levure de boulanger
200 g de sucre
200 g de beurre
1 tasse de lait (20 cl environ)
7 à 8 oeufs

Mélanger d'abord la levure et la farine, ajouter ensuite le sucre, puis le beurre mou, ensuite le lait et les oeufs 1 à 1 pour obtenir une pâte molle (pas trop collante)
Laisser lever environ 2 hres dans un endroit tiède
Prendre une portion de pâte l'étaler au rouleau, et faites des formes avec la roulette ou si vous préférez des beignets ronds, découper les avec un verre. Faire ainsi jusqu'à épuisement de toute la pâte. Couvrir et laisser encore lever environ 1 heure. Chauffez l'huile dans une friteuse, plongez les beignets et laissez dorer.
Egoutter et posez sur du sopalin. Encore tiède tourner les dans un mélange de sucre et cannelle.
Dégustez.

Je préfère la roulette, il n'y a pas chute, et c'est la façon que faisait ma grand'mère paternel et ma maman
(et que c'est pratique ma petite cuisine de la cave)
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Jeudi 05 Avril 2007

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BALADE DANS LA FORET DE SAVERNE
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Ma fille Audrey, prof des écoles, à la SEQUOIA (école bilingue de Saverne) nous a emmené en forêt visité les cabanes que les classes de son école ont fabriqué lors d'une sortie en forêt.
Nous avons affronté le vent froid qui sifflait, et d'un pas allègre sommes partis à l'aventure. Que de cris de joie retentissaient chez mes petits enfants, la mamilli avait un peu froid, mais les petits lui ont réchauffé le coeur. C'était extra !

cette balade nous l'avons faite le mercredi 4 avril au matin....
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Jeudi 22 Mars 2007

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Les Petites Mitronnes
 

Pour l'exposition du "Grain au Pain", que Mamilli prépare nous lui avons donné un coup de main.
Elle va exposer nos miches de pain et par la même occasion mettre le déroulement de la préparation en photos.
Voici la recette :
3 verres de farine
1 cuillerée à café de sel
1 sachet de levure de boulanger
1 verre d'eau tiède


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